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開発日記 時間節約の為に グリーンカレー

これ書いてる自分は、自炊派です。
忙しい時は、料理時間を節約します。
カレーは作り置きが出来るので、重宝しますが日本のカレーは手間がかかるので、そんな時はグリーンカレーがおすすです。

手順は簡単。
1 ペーストをフライパンで軽く炒める。
2 ココナッツミルクを入れるて混ぜる。
3 鍋に1と2を入れてチキンスープを入れる。
4 適当に切った、鶏肉となすびとシメジを入れる。
5 適当なタイミングでナンプラーと砂糖を入れる。
完成
※調理方法や手順は、こだわればこの他にもあり。

タマネギを炒めなくてもいいし、ほとんど切って、煮るだけです。
15分くらいで出来きます。
個人的な好みとして、ココナッツミルクは粉末でなく缶の物を使います。
チキンスープは薄めで、ナンプラーで塩加減をしています。
米は、絶対タイ米にしています。うまいし、洗わなくていいので、時間が節約できます。よく行くタイ料理屋さんでジャスミン米5キロ分買いました。でもこれアマゾンでも買えます。とてもうまいです。

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